Домашний рецепт диетической пиццы из брокколи

Тем, кто вынужден придерживаться диет из-за заболеваний ЖКТ и мочевыводящих путей, проблем с сердцем, сосудами и выделительной системой, чаще всего противопоказана калорийная, насыщенная жирами и углеводами пища (такая как фаст-фуд, жареное мясо, привычные нам полуфабрикаты и консервы).

Но это вовсе не значит, что альтернативы подобным блюдам нет. Как ни странно, но полезные блюда из овощей и нежирного мяса птицы тоже способны удивить любителей сытно поесть необычным и приятным вкусом.

Ингредиенты

Для теста:

  • Брокколи — 500 г
  • Молоко — 150 мл
  • Сыр — 100 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Соль, перец — по вкусу

Для начинки:

  • Грудка куриная — 1 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Лук зеленый

Приготовление

Разбираем брокколи на отдельные соцветия, промываем и погружаем в кипящую подсоленную воду. После закипания провариваем 4-5 минут.

Сливаем кипяток, промываем капусту под холодной проточной водой и даем ей просохнуть. Далее измельчаем соцветия при помощи терки или мясорубки.

К фаршу из брокколи добавляем яйца, соль и молотый перец. Тщательно перемешиваем.

Затем вливаем в полученную смесь молоко, добавляем тертый сыр и снова перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Ставим в разогретую до 190°C духовку на 25 минут.

Подготавливаем ингредиенты для начинки.
Отваренную куриную грудку и овощи нарезаем, сыр трем на крупной терке.

Через 25 минут достаем корж из духовки капустный корж и выкладываем начинку. Сначала куриное филе, затем сладкий перец, зеленый лук и тертый сыр.

Возвращаем форму с пиццей в духовку еще на 10-15 минут.
Блюдо готово к подаче.

Диетическая пицца из брокколи

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ