Домашний рецепт пышной творожной запеканки без муки и сахара

Люди, больные сахарным диабетом, не понаслышке знают, что такое строгая диета и как сложно порой придумать что-нибудь вкусненькое и при этом не навредить своему здоровью.

Творожная запеканка без сахара и муки – вкусное и полезное блюдо, которое подойдет диабетикам, так оно не содержит запрещенных продуктов.

Ингредиенты

  • Нежирный творог – 450 г
  • Сода – 1/2 ч. л.
  • Соль – 1/2 ч. л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Крахмал – 1-2 ст. л.
  • Лимонный сок – 1 ч. л.
  • Болгарский перец – 1-2 шт.
  • Зелень – 1 пучок

Приготовление

Белки отделите от желтков. Творог, соду, яичные желтки и зелень положите в чашу блендера и измельчите. Затем добавьте в чашу крахмал, лимонный сок и снова перемешайте.

Белки взбейте миксером до твердых пиков.

Смешайте творог, белки и нарезанный мелкими кусочками болгарский перец, выложите в жаропрочную форму и разравняйте.

В глубокий противень налейте немного воды, поставьте в него форму и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Вкусная и полезная запеканка готова!

Пышная творожная запеканка без муки и сахара

ПОДЕЛИТЬСЯ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ